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“最好能用滤网筛两遍,口感会更加细腻。”夏洛又补充说道。
一众男生听得云里雾里,都默默地打开了光脑,直接将夏洛制作的过程录了下来。
即便是最简单的蛋挞,对这些五大三粗的汉子们来说,也依旧是不容易的。
夏洛尽量将制作的过程用更加简洁的语言描述出来:“蛋挞液不要装满,七八分就可以了。烤的时候注意在旁边看着一点,基本上蛋挞皮呈金黄色泽,蛋挞表面微微成焦糖色就可以了。”
星际时代的烤箱和地球上的相比,又先进了很多。食物的受热面更加均匀,很大程度上可以避免烤焦的情况。
这对于手残党来说是一种福音,基本上不用考虑上下管的温度差异。
内部的热度循环,能够更加智能地进行整体调控。
不过,虽然简便了很多,但对于初学者来说,制作的过程之中,还是得多关注一下烤箱内部的情况。
制作好的蛋挞进入烤箱之后,夏洛也没有闲着,她继续教授他们差不多做法的布丁塔。
“蛋挞这块,我们用水果蛋挞来进行种类的拓展。”夏洛说道,“布丁塔的话,因为塔皮口感偏硬一些,吃的人未必会多,所以大概做三四种口味就行了。”
夏洛边说边回忆了一下,很快就有了决定。
她准备做巧克力麻薯布丁塔、抹茶布丁塔、黑糖珍珠布丁塔,以及草莓芝士布丁塔。
又是从头开始讲解具体的步骤,夏洛边讲边做示范。
然而,人群中的楚鹏飞只觉得自己大脑里一团浆糊。
人生二十余载,他觉得自己的自信心受到了极大的考验。
他左看右看,到底还是没忍住,低声问向身边的高梓睿:“梓睿,这不就是刚才那蛋挞吗?怎么又成了布丁塔了?”
高梓睿的表情也有点严肃,他正在全神贯注地听讲。
因着听到楚鹏飞的问话,高梓睿这才分神回答他:“看着差不多,但好像是两个不同的品种。”
说实话,对这些男人们来说,点心都长得差不多,他们平日里也根本不会去研究这些。
什么蛋挞,布丁塔,在他们眼里都是一样的。
吃什么点心,饭菜它不香吗?
也因此,即便夏洛现在教的是最基础的东西,他们也学得费劲,像极了一群学渣。
制作布丁塔的过程当中,刚才的蛋挞陆续出炉了。
因为是演示,所以夏洛没有做太多的分量。
蛋挞的奶香味传了出来,热乎乎、甜丝丝的。
虽然平时不怎么吃,但味道闻着还是挺香的。
楚鹏飞忙张罗着分发了下去,让大家伙都尝尝看。
一个蛋挞,他们基本两口就能吃完。
这么囫囵吞下,倒也没咂摸出个什么味儿来,有点牛嚼牡丹了。
布丁塔做完之后,泡芙的工序会多上一些。
夏洛选做的是酥皮泡芙,它的制作其实说难也不难。
主要是泡芙上面盖酥皮这一道步骤,以及做泡芙的面糊不能太稀,蛋液要一点一点地加。
其余的类似填装奶油,对他们来说应该是毫无难度的。
然而,这又是夏洛的自以为。
夏洛在以最大的功率输出,可她的那些学生们……就一言难尽了。
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