焯好的五花肉倒进锅里煸炒。锅铲不停地翻动五花肉,油脂慢慢从肉块里滋啦滋啦冒出来。
肉块表面逐渐变得焦黄,此时叶宁把八角、姜片、桂皮香叶、红辣椒下入五花肉里。接着放冰糖、料酒。
继续煸炒,辅料的香味渐渐被炒出来,待炒香,淋入生抽老抽,肉块上色均匀之后,倒入热水煮开,再加少许食盐。
五花肉炖到第三十分钟,叶宁把切好的土豆放入锅内。大火烧开煮开转小火继续炖。
五花肉和土豆炖到软烂收汁时,叶宁把八角桂皮等辅料挑出来。在锅里撒上一把葱花,翠绿的葱花散落在黄褐色的土豆肉块里。
土豆烧肉做好,淋在米饭上,香喷喷的土豆烧肉盖饭出炉。
阿郑端着自己的土豆烧肉盖饭,深深嗅着香味,他到桌前坐下,拿出自己的杯子,倒上一杯菊花茶,再去舀一碗绿豆汤。
软烂咸鲜的土豆烧肉盖饭,清悠悠的菊花茶,冰冰凉凉的绿豆汤,搭配起来吃有滋有味畅快十分畅快。
阿郑满足地翘起嘴角,这家饭馆他真是来对了。在别家饭馆哪里能吃到这么好吃的饭!他以前在别家饭店当帮厨,吃得不仅没有现在好,也没有现在的好吃!
他埋头刨饭,吃得满嘴流油。很快吃完,又去添了些土豆烧肉和米饭。
叶宁从另一边桌子看过来,“阿郑,够不够吃?”
“够吃的,老板,够吃。”
“好,吃饱点。”
“谢谢老板。”
叶宁从浴室里出来,她擦着头发,穿过走廊,李满福说和田淑香的房间门半开着,叶宁看过去。田淑香在折叠衣服,李满福拿着块布在绣东西。
田淑香折好衣服,“满福,别绣了,该睡了。”
“我再练一会儿。”
“该睡的时候就得睡。”
“我多练一会儿,练好些,能少占宁妹妹的时间。”
田淑香张张嘴,没再说什么。叶宁敲敲门,走进去,“舅母,满福姐姐。”
“宁宁洗完澡了?快去吹头发。”
叶宁擦着头发,说:“不着急。”她坐过去,“满福姐姐,要不你就每天专心练绣工,不用去厨房里洗碗了。”
李满福怔了下,随后急得快哭出来,“宁妹妹,你是不是嫌我洗碗洗得不好?我会好好洗碗的!”
叶宁哭笑不得,“你误会了,学刺绣,练绣工费时费力,你又学刺绣又要工作,很累的。”
“我不累的。”
“你现在是不累,以后学刺绣入门了,会越来越累的。而且,”叶宁语气沉缓,“学刺绣得专注,要学就拿全部精力去学,不能把精力分散开。”
叶宁直视李满福:“满福姐姐,你想学好刺绣吗?”
“想!”
“那你就好好学,拿全部精力去学。”
李满福犹豫,“可是……”
“洗碗工我会再另招一个,你不用担心。”
田淑香忙道:“这样也行,满
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