雪白晶莹的凤爪染成了红色,羊肉卷逐渐变色,鱼丸缓缓往上漂浮
清汤锅和红汤锅,一阵一阵地咕嘟着水泡,烫菜期间,叶宁舀了一碗红汤浇进蘸料碗里,蘸料里放了醋,盐,葱花,香菜,香油,蚝油,芝麻酱,小米红椒碎,热滚的红油汤浇进去,瞬间发出滋啦声响,很快,蘸料入了红汤的椒麻香辣味。
锅里有些菜煮得差不多了,一家人陆续开吃。
叶宁夹起一片毛肚,放进红汤锅里烫。红汤不停地沸腾着毛肚,毛肚慢慢卷曲。
“毛肚烫十秒就好了,烫久了吃起来老。”叶宁捞出烫熟的毛肚,让毛肚在蘸料里滚一圈,随之放入口中。红油油的毛肚嘎吱嘎吱,香香脆脆的,带着拉扯牙齿的弹性,里面包裹着的鲜辣味扫荡着唇齿,嚼着尤其香。
吃完鲜辣香脆的毛肚,叶宁呼着气,忙不迭去吃一块清汤锅里的嫩豆腐,清软的嫩豆腐一入口就吸走了口中的辣味,同时用清香的汁水洗刷唇舌,将辣味洗刷干净后,口腔里便只剩下清清嫩嫩的味道了。
小天扒拉着蛋炒饭,舀了一勺红汤泡进饭里,边吃边呼气,“好吃好吃”
田淑香见他拿红汤泡饭,她说“悠着点,别把肚子辣坏了。”说着她立刻舀勺清汤,倒进小天的碗里,稀释他碗里红汤的辣味。接着她去夹火锅里烫着的腊肠。腊肠烫了两种,一种是川式咸腊肠,一种是广式甜辣肠。两种她都挺爱吃。
甜甜的腊肠和咸咸的腊肠渗进了红油汤,吃起来鲜鲜辣辣,尤其爽口。她辣得吐气,忙去舀了点清汤,喝下去,带着浅浅药香的清汤如温柔的手,抚平了嘴里刺人的辣味,她擦擦汗,继续吃。
原本家里就开了暖气,而吃火锅很热,一家人吃得满头大汗,衣服都汗湿了。
与此同时,外面街道上。
“靠,叶老板他们怕是在吃火锅我闻到香味了”
“嘶这火锅闻起来老香了,果然不愧是叶老板啊。”
“我也想吃火锅了”
“不行,等会儿饭馆开门了,一定要建议叶老板做火锅吃”
饭馆开门,李洪生穿着厚大衣,戴着帽子和耳罩,手里还揣着热水袋,慢吞吞地走出来。一走出来,就有人走过来,“老板。”
李洪生摸着暖呼呼的热水袋,抬首,“咋了”
男人搓搓手,嘿嘿道“老板,今天吃了火锅吧”
“吃了。”
“那什么,咱饭馆啥时候也卖火锅”
“这不行啊,卖火锅得有火锅灶,我们饭馆的桌子没火锅灶。”
男人蔫吧下去,“哎哟这可真是老想吃你们家饭馆的火锅了,肯定比其他饭馆的都好吃。”
“其他菜一样好吃。”李洪生安慰道。男人点点头,叹了口气。
一辆豪车从街口开进来,车厢里,金总说“林总,就是这儿了。”
林总目光穿过有些破旧的老街,穿过拥
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