后让店里的大厨尝尝,看能不能想办法复原这种味道。
这些小动作,唐平当然都看见了,只不过他也没有阻止,如果没有铁锅和会使用食物油要复制出差不多的炒菜,还是很难的。
后面接着又上了一道麻婆豆腐和回锅肉,都让这些酒楼的掌柜惊诧不已,对于没有出现的神秘大厨更加的好奇。
而最后一道汤,唐平再次故技重施,一碗青菜汤放了盐,但是没有放味精。
只是在每一个托盘里面放了一个小纸包,里面有少许的味精。
本来以为这道汤会有所不同的酒楼掌柜们,发现居然这就是一道在普通不过的菘菜汤。
不过很快就有人发现了托盘里面的小纸包。
“这是什么?”
“不知道,看上去像是盐,但是不太一样。”
“放在这托盘里面是什么意思?要放到汤里面吗?”
这个时候唐平走了出来,对着大家拱了拱手:“今天麻烦大家跑这么一趟,就是打算和各位做这味精的生意。”
“味精?”
“就这个吗?能吃吗?”
“味精,意思就是味之精华,吃当然是能吃的,大家可以先试试,放了味精的菘菜汤和刚才的有什么区别?”
“味之精华?这名号可不小!”刘胖子把小纸包里面的味精放进了汤里面。
再用勺子舀了一勺。
“唔……”刘胖子眼睛微眯,鲜!真鲜!
这叫唐平的人不知道什么来头,但是能请到崔家二公子帮他下帖子请大家过来,想来也是背景不一般的。
不过他就是一个掌柜的,唐平的身份和他没有多大关系。
他关心的是眼前这个叫味精的东西!
刘胖子原来也是一个厨子,菜做的一般般,但是为人处世圆滑,后来慢慢的就成了八珍楼的掌柜。
长安各大酒楼都各有各的特色,比如望舒楼的酒就是一绝,论起长安城里哪家酒楼的酒最好,大家公认就是望舒楼了。
而八珍楼就占了一个鲜字!
他们的菜走的就是一个鲜字,现在喝了这菘菜汤,再想想刚才吃的别的菜,如不出以外也多少放了一些这种叫味精的东西,难怪吃起来总有一种异样的鲜香在其中。
八珍楼作为长安的大酒楼之一,要做出这样的鲜汤来,行不行?
当然行,但是那成本和用料却是极高的,而眼前这叫味精的东西就放了那么一小撮,就能弄出这么大一碗鲜汤出来。
买下来,必须买下来!
刘胖子在心里暗暗下了决定,不是因为这个东西对八珍楼作用大,而是如果别家买了这东西,对八珍楼的冲击太大!
他们八珍楼不可能说买了味精就自降品质,把原本要用鸡、羊、菇等熬制的鲜汤用这个味精来代替。
但是他们八珍楼不会,不代表其他酒楼不会,如果其他酒楼只用这味精就能做出比八珍楼差一些的鲜汤,那么他在长安酒楼业里唯一的优势就会变得当然无存。
这道理刘胖子懂,在场的人精有谁不懂的?
甚至有几个掌柜下意识就把目光看向了刘胖子这边。
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