，人都常称他王大爷，那老婆子倒不知姓甚名谁，旁人都叫她一声王家大娘。
王氏老两口在此地经营这小本生意已经有二十多年了，他家的包子皮儿薄馅儿大，回头客颇多。
“王大爷，来三屉梅菜肉的包子，再来一屉茄子肉的。猪头肉卷饼要二斤。”张赫熠最先下了马车，熟练的点起单来，原来这家包子铺她是来过的。
我也紧跟着下了车。那包子铺店面不大，但收拾的颇为干净。我们两个人捡了个靠墙的角落坐下，我自从上了阴山簿，整整两个多月还从未下过山，如此一下山，心里便是忍不住的好奇。
不时，那王大爷就端上了整整四屉包子，王家大娘端来了一份猪头肉，一份榨菜丝，一碟油辣子并一碟香油煎的葱白，和厚厚的一摞薄饼。
“快尝尝这猪头肉卷饼，这可是王大爷家的特色。”张赫熠不忘推荐给我。
“张大哥，这家小店儿你便是常来的吧！”
张宏嵊点点头。
“以前师傅让我下山完成任务时，每回路径这个小店，我都会吃上一顿！”
张宏嵊一边说着，一边熟练的拿起一张薄饼，平摊在手心里，用筷子夹上几块儿猪头肉，叨上一筷子榨菜丝儿，夹上一节香油煎过的葱白，杳上一大勺油辣子。卷好，一股脑儿都塞进了我的嘴里。
那王大爷家的猪头肉是用加了中药老卤水就着小火，花足了功夫才卤制出来的。肉质软糯，肥而不腻。
他家的油辣子亦是特色，是用鸡油加上糟油拌出来的，辣而不干，入嘴爆香。
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