刀,厚薄均匀。
从鱼头下刀至鱼尾,先横切片,再竖切丝,由深至及皮。
两面各百刀,刀刀不断,刀刀顺滑。
一套动作行云流水,鱼头一拎,一抖,粉白的鱼肉如同花瓣般层层绽放。
丝滑无比。
再裹上调制好的面粉、鸡蛋液的金黄液体,滴滴答答的蛋液滴落下来。
像极了蹿稀时的稀稀拉拉。
最次也像是被打了霜降的菊花,卖相绝对算不上好看!
偏偏,一下锅,所有的鱼丝瞬间在油锅中散开,一根根竖立而起,鱼肉顿时松胀了起来。
如同张开嘴,翘起尾巴的松鼠,香味随着昂首翘尾的定型过程,一点点飘出。
层层叠加,再逐渐浓郁,让人食指大动的香味,弥漫在整个回香斋内。
“好香啊……”
“怎么这么香?好像是从虞鸢那边飘出来的……”
“我饿了……”
无意识的吞咽声,窃窃私语的声音从四面八方的响起。
楼上。
纪修年薄唇挂着若有若无的弧度,骄傲又自豪的举着手机,难得来了个现场直播。
别人转发、直播就算了。
纪修年这首场直播一出,直接将微博上刚开始讨论的话题,推到了顶峰。
广告宣传效果杠杠的!
蒋凌杨抹着口水,捧着一碗白米饭,馋的小声道:“小鸢姐手艺一如既往好,纪哥,咱俩能下去尝两口吗?”
其他前来捧场的明星,还在担心虞鸢能不能赢,这俩吃过三十万和五十万药膳的人。
已经开始想着,能不能下去蹭饭了!
这香味实在是难以忽略。
副校长离的最近,自己的鳜鱼炸着炸着,也被旁边的香味勾走了魂。
嘶!
怎么这么香?
放罂粟了?
他忍不住转头,就看见虞鸢将反复炸好的鳜鱼舀出,轻松的在盘上拼出了松鼠鱼形。
虞鸢丝毫不敢耽搁,快速用番茄、高汤、白糖、香醋、料酒等,熬制勾芡出了浓浓的糖醋汁。
满满一勺糖醋汁如艺术品一般,淋在了鳜鱼身上。
哧哧的声音瞬间响起,犹如松鼠欢叫。
无比酸甜的香味蹿入每个人的鼻腔,霸道的牵引着每个人的味觉、嗅觉。
真真被勾了魂。
就是好像还有一股焦味——
嗯?
焦味?!
副校长猛地转头,就看见自己的松鼠尾巴上沾上了一圈黑印,格外惹人注目。
松鼠鳜鱼定型过程对火候的要求,极为严苛,别说走神十几秒了,一秒都不行!
虞鸢同样闻到了一丝丝焦味,一转头,眨巴了一下眼:“副校长,您这是,踏乌寻金?”
松鼠的尾巴尖沾上了一小圈黑印。
身体却依旧金黄。
可不就是踏乌寻金。
“……”
副校长脸都快抽过去了,神踏马踏乌寻金,这不是被你那香味吸引,走神了吗?
都是一样的东西,一样的步骤。
怎么就能比他香这么多呢?
副校长有苦难言,偏偏,他这会儿想尝尝味道的想法,完全压过了会丢面的想法,奇了怪了!
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