们离得太近烫着。“先贴饼子,等饼子好了,就可以吃了!”
她说着,便伸手挖了一块和好的面。左右手一倒,也不知她怎么弄的,玉米面就在她手里变成了一个圆圆的饼子,被她直接一巴掌糊在了锅沿儿上。叶大嫂手脚麻利,绕着大铁锅走了一圈儿,铁锅里就像盛开了一朵向日葵般,瞬间绽开了一圈儿黄色的花瓣。盖上锅盖又焖了一会儿,这下除了刚才的香味之外,里面又开始飘出玉米面饼子熟了的香甜味。叶大嫂把锅盖掀开一条缝,检查了一下锅边的饼子,发现饼子下面已经开始焦脆,立刻吩咐:“撤火!”
叶昌瑞闻言,立刻用火钳子把锅底还在烧的柴火全都夹出来,丢在一旁地上。几个小的过去将其一一踩灭。叶大嫂彻底将锅盖打开,一只手拿着锅铲,一只手蘸着凉水,先将一圈儿已经金黄飘香的饼子铲了下来,逐一放入叶二嫂端着的大盆里。此时锅里的鱼已经炖得软烂入味,下面的排骨更是酥得快要脱骨。叶大嫂小心翼翼地盛出两大块完整的鱼身,又添了十几块排骨,最后浇上两大勺汤,再加上几个饼子,一起给秦夫人送去。秦夫人坐在马车里,闻着一阵阵飘来的香味,都快有些坐不住了。叶大嫂若是还不来送菜,她都想自己下车过去看看了。“秦夫人,今晚做的是铁锅炖鱼,不知道你们会不会爱吃。”
“我闻着香味儿都觉得馋了,怎么会不爱吃。”
叶大嫂送完鱼回去,见一家人都已经围坐在锅边,却谁也没先动筷子。连几个早就眼巴巴等着吃的孩子,也只是馋地含着筷子。叶老太太见叶大嫂回来坐下了,这才道:“开饭吧!”
“吃鱼喽!”
看着叶老太太动过筷子之后,其他人这才开始朝锅里下筷子。叶大嫂夹了两块排骨放在碗里晾着,然后夹了块鱼肚子上最好的肉,细细将鱼刺挑干净之后,蘸着汤汁喂给晴天吃。“好不好吃?”
见女儿吃的小嘴巴上都油亮亮的,叶大嫂比自己吃了还高兴。“好吃!”
晴天朝她露出一个大大的笑脸,“娘做饭也太好吃了吧!”
叶大嫂被女儿夸得心花怒放。家里其他人也纷纷道。“大嫂,这次做的铁锅炖鱼格外好吃。”
“比之前在家里做的好吃多了!”
“可不是,大嫂这手艺又进步了。”
叶大嫂笑着谦虚道:“哪里是我进步了,多亏了秦家的调料齐全,不然我再有本事,那也是巧妇难为无米之炊啊!”
郭氏闻言泼冷水道:“大嫂,别人说你胖你就喘啊?这又是排骨又是鱼的,谁做能不好吃?“再说了,这年头,能填饱肚子就不错了,做那么好吃多给你钱不成?”
叶老太太原本吃得正高兴,听了这话面色一沉,把筷子往桌上一拍,刚准备骂人,就连李福快步走了过来。“叶大嫂,我家夫人让我过来问问,您这个铁锅炖鱼的方子卖不卖?”
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